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华夏饮食文化博物馆2002年国内外烹饪名师共同创建了世界上一家“中华饮食文化博物馆”,著名书法家亲笔题名。2006年经沈阳市政府批准,在风景秀丽的棋盘山地区,特批三百余亩地新建“中华饮食文化博物馆”。全馆占地28万平方米,建筑面积1万余平方米。有各种展品3000余件。本馆的藏品数量、规模、资料的整理等多方面都居于世界上本专题博物馆之前列。本馆主要功能区:饮食文化发展史区;饮食文化科普区;非物质文化遗产《盛京满汉全席》陈列馆;饮食文化信息咨询;食物标本室;营养与饮食卫生科普馆;古典、传统名肴名馔品鉴区;民族饮食文化品鉴区;科研、会议区;观光休闲服务区等。同时又是沈阳市科技局批准成立的中华饮食文化科普公园,是大中小院校的科普教育基地,饮食文化研究协会的科研基地。在国内外、尤其在餐饮业引起巨大反响,得到了海外华侨与有识之士的无私援助,撰写我国饮食文化博览史。 [详细介绍]
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